どうもだがやです。
ホットクックをせっかく購入したので王道のレシピも作っていきます。
ということで「肉じゃが」を公式レシピ通りに作ってみました。
「肉じゃが」って昭和な感じがするのは僕だけでしょうか？
牛肉を使うのになぜかじゃがいもが主役な気がするんですよね。
ということで（2回目）、「肉じゃが【ホットクック始まりのレシピ】メニュー番号「１」純粋にうまい」です。
-
【2024】ホットクックおすすめレシピ｜ベスト６！簡単おいしい！
続きを見る
肉じゃが【ホットクック始まりのレシピ】の材料
肉じゃが【ホットクック始まりのレシピ】の材料です。
6人分の分量で作りました。
じゃがいもを余らしてもとおもい、じゃがいもの分量でやったら牛肉の量が全然たりませんでした、、、
でも、、、いいんです。
材料（６人分）
- じゃがいも（4〜6つ切り） 4.5個（670ｇ）
- 玉ねぎ（くし切り） 3個（600ｇ）
- にんじん（乱切り）3/4本（150ｇ）
- 牛バラ薄切り肉 300ｇ
じゃがいもの皮をむくのが億劫なんですよねー
調味料
- しょうゆ 大さじ６
- 酒 大さじ４と1/2
- 砂糖 大さじ４と1/2
- みりん 大さじ３
the和食って感じの調味料です。
ホットクックの設定
- 混ぜ技ユニットをセット
- メニュー番号「１」
ホットクックの「１」番が肉じゃがってのはなにか理由があるんですかね？
肉じゃが【ホットクック始まりのレシピ】の作り方レシピ
肉じゃが【ホットクック始まりのレシピ】の作り方レシピです。
ちなみに、僕は肉じゃがを作るのは人生で初めてです。
でも、ホットクックなら上手くいく気しかしない。
作り方
- 食材を切る
- 調味料を合わせる
- ホットクックの内鍋に野菜の半量をいれ、牛肉の半量を入れる
- 残りの野菜の半量をいれ、さらに残りの牛肉を入れる
- 調味料を入れる
- ホットクックのメニュー番号「１」で調理開始
写真で詳しく見ていきます。
食材を切る
食材を切ります。
にんじん、玉ねぎ、じゃがいもです。
牛肉はスライスのもの。
にんじんは約200ｇ。
残しても使い道がないので１本いれます。
にんじんはピーラーで皮を剥いて、小さめの乱切りに！
僕が使っている包丁が気になった方は「TAKEFU Knife クレウス 購入レビュー【一本は良い包丁を】」を御覧ください！
玉ねぎは約600ｇ
玉ねぎは皮を剥いて、くし切りにします。
くし切りがあっているのかは不明！
じゃがいもは約660ｇ
絶妙なバランスで計測しています。
じゃがいもはピーラーで皮をむきました。
この皮むきがめちゃくちゃ面倒くさいんですよね、、、
じゃがいもは大きめに切って、水で洗います。
ヌメり？があり水が濁るので数回洗っていますよ。
材料を切り終わりました。
玉ねぎの下ににんじんがいます。
調味料を合わせる
砂糖は大さじ４と1/2。
本当は半分くらいをラカントに置き換えたい。
大さじスプーンを同じもので使いまわしたいので砂糖から計量しています。
しょうゆは大さじ６。
ヘルシーに減塩しょうゆです。
酒は大さじ４と1/2。
今後はお酒にもこだわりたいんです。
なにかおすすめあれば教えて下さい！
みりんは大さじ３。
こだわって三河みりんを使っています。
これで味がまろやかになります。おすすめ！
調味料を混ぜ合わせました。
砂糖はしっかりと溶かしておきましょう。
ホットクックの内鍋に野菜の半量をいれ、牛肉の半量を入れる
ホットクックの内鍋に野菜の半量を入れます。
適当にざっくりです。
牛肉を入れていきます。
６人前をつくるには300ｇの牛肉と公式で書いてありましたが、、、
170ｇしかありません！
完全に牛肉の量を見誤りました。
牛肉の半量を入れます。
半量なので85ｇ、、、
少ない肉じゃがです。
残りの野菜の半量をいれ、さらに残りの牛肉を入れる
残りの野菜の半量をいれ、さらに残りの牛肉を入れます。
牛肉が心もとない、、、
少ない肉じゃがです（２回目）
調味料を入れる
合わせた調味料を入れます。
それだけ。
ホットクックのメニュー番号「１」で調理開始
材料と調味料を入れた内鍋をホットクックにセットします。
混ぜ技ユニットも装着！
そして、ホットクックのメニュー番号「１」で調理開始。
画面の写真撮影を忘れたので、また今後やるとき撮ります。
待つこと６０分くらい。
スイッチを入れて、歯医者に行っている間にできあがっていました。
ホットクックのいいところは外出できるところですよね。
コンロで火の当番をする必要がないのはホットクックの最大のメリット。
くし切りの玉ねぎが想像していた肉じゃがっぽくなっています。
とういことで、肉じゃが【ホットクック始まりのレシピ】の完成です。
肉じゃが【ホットクック始まりのレシピ】をいただきます
肉じゃが【ホットクック始まりのレシピ】をいただきます。
肉じゃがです！完全なる肉じゃが！
じゃがいもに味がしみていてホクホク。
にんじんは甘みを増しています。僕の奥さんはこの甘みがましたのが苦手みたいです。
残念なのは牛肉の量がレシピの半分だったので肉の主張が弱いです。なのでジャガと呼んでもいいレベル。
肉じゃが【ホットクック始まりのレシピ】はコスパ良いのか？
肉じゃが【ホットクック始まりのレシピ】はコスパ良いのか？を検証します。
牛肉の値段がネックですよね。
牛肉を使うため肉じゃがはちょっと割高になる印象。でも、普通に買うよりかは安いんですけどね。
コストは次回に計算します。
肉じゃが【ホットクック始まりのレシピ】を作りました
というわけで、肉じゃが【ホットクック始まりのレシピ】を作りました。
ホットクックの王道レシピです。
ホットクックをつかうと煮物のハードルが一気にさがりますので、ぜひぜひ作ってみてください！
ではでは。
-
【2024】ホットクックおすすめレシピ｜ベスト６！簡単おいしい！
続きを見る
おすすめの人気記事
